本网讯 为纵深推进网络餐饮服务食品安全治理，严厉打击违法违规经营行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，山东省临沂市兰山区市场监管局联合山东省临沂市市场监管局，对红星广场商业聚集区开展“幽灵外卖”集中突击检查行动，以高压态势向线上餐饮乱象“亮剑”。

　　聚焦重点靶向发力 精准排查“四个环节”

　　此次行动以“幽灵外卖”为靶向目标，重点查处无实体经营门店、地址虚假挂靠、后厨隐蔽且无证经营、线上线下信息不一致、冒用他人资质入驻外卖平台等突出问题。执法人员坚持“线上排查+线下核查”双向联动，围绕四个关键环节展开地毯式排查：一查营业执照和食品经营许可证是否齐全有效，严把主体准入关;二查经营地址与平台公示信息是否真实一致，杜绝“挂羊头卖狗肉”;三查后厨环境卫生、食材进货溯源、从业人员健康证明，守牢加工制售安全线;四查网络平台公示信息是否规范完整，压实信息公示责任。行动有力震慑了无证无照经营、超范围经营、虚假宣传、后厨脏乱差等违法行为。

　　数据彰显治理力度 问题单位依法严处

　　截至目前，山东省临沂市兰山区已对全区9897家网络餐饮单位建立主体台账，实施动态管理;累计检查网络餐饮单位5810家，发现问题单位817家，其中锁定“幽灵外卖”单位27家，依法立案查处11家，责令平台下架16家，形成“发现一起、查处一起、震慑一片”的强力效应。

　　创新社会共治机制 外卖骑手变身“食安哨兵”

　　为进一步延伸监管触角，山东省临沂市兰山区积极推动日常取餐环节转化为流动监督力量，充分发挥外卖骑手“移动探头”“流动前哨”作用，探索建立“食安哨兵”社会监督模式。目前，全区已聘任首批30名外卖骑手担任“食安哨兵”，参与食品安全隐患线索报告和现场监督，构建起“部门监管+平台协同+骑手参与”的社会共治网络，为网络餐饮安全再加一道“防火墙”。

　　持续加码长效监管 筑牢网络餐饮安全防线

　　下一步，兰山区市场监管局将持续聚焦网络餐饮食品安全痛点难点，联合媒体开展“随机查”“直击后厨”等专项执法行动，以“零容忍”态度严查严管，以更严格的监管标准、更扎实的治理举措，压紧压实平台和商户主体责任，全力净化网络餐饮消费环境，切实保障人民群众“点得放心、吃得安心”，以实际行动筑牢网络餐饮食品安全坚实防线。

【责任编辑：徐荣】